GLOBALG.A.P.
Lo Standard GLOBAL G.A.P. è uno strumento Sistemico/Documentale, legato alla capacità dell’imprenditore agricolo di coordinare tutte le attività aziendali in armonia con le moderne regole riconosciute a livello internazionale sotto il nome delle Buone Pratiche Agricole (GAP, acronimo inglese di Good Agricultural Practices).
Lo Standard GLOBALG.A.P. si basa su una serie di requisiti ai quali deve attenersi l’azienda agricola che sceglie il percorso della Certificazione, dimostrando così di adempiere ai requisiti stessi, sia in modo documentale, sia in modo operativo. I requisiti GLOBALG.A.P. sono classificati in tre categorie: “Maggiori”, “Minori” e “Raccomandazioni”. I requisiti classificati Maggiori devono essere necessariamente tutti rispettati dall’azienda agricola; sono caratterizzati da livelli di difficoltà più o meno elevata, anche in funzione della organizzazione aziendale esistente. Il mancato adempimento anche di un solo requisito Maggiore interrompe l’iter di Certificazione.
I requisiti definiti “Minori”, sono quelli per i quali è ammesso un mancato adempimento fino ad una soglia del 5%; anche essi con livelli di difficoltà variabile in funzione dell’organizzazione aziendale.
Infine vi sono le “Raccomandazioni” per le quali non vi è alcun obbligo di adempimento da parte dell’azienda agricola, ma che comunque sono oggetto di valutazione in sede di Verifica da parte dell’Ente di Certificazione.
Il Sistema GLOBALG.A.P. rivolge particolare attenzione verso temi di grande importanza sociale e ambientale (come sicurezza nei luoghi di lavoro e welfare dei lavoratori); l’igiene del personale e degli ambienti di lavoro; la gestione delle acque irrigue finalizzata, in modo particolare, alla riduzione degli sprechi e all’utilizzo di acqua idonea all’agricoltura; l’adozione di tecniche di lotta integrata e conseguente riduzione dell’impiego di agro farmaci e diserbanti; la riduzione dell’erosione del suolo.
lo Studio Murru consiglia, progetta e realizza per le Aziende Agricole lo Standard di Certificazione GLOBALG.A.P. con la piena consapevolezza di offrire un nuovo strumento per l’agricoltura moderna, orientata alle nuove esigenze dei mercati nazionali e internazionali.
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